酒場 いそ
Q.もともと飲食が好きで修行されていたとのことですが、ご自身のお店を持つ際に特にこだわった点はどこで...
牛房’s
Q.最初は「牛房’s」をやる予定ではなかったとのことですね。お店を始めることになったきっかけを教えて...
ウツギ酔寶店
Q.「ウツギ酔賓店」という店名の由来についてお聞かせください。 もともとこの場所は、私の祖母の代から...
大衆酒場りゅうちゃん
Q.周りのみんなが店名を決めてくれたというお話がありましたが、「大衆酒場りゅうちゃん」という名前には...
麺飯酒処 梵
Q.現在の店長様は3代目で、お店も2年目を迎えるとのことですね。改めて、どのような思いでお店を運営さ...
ばってら 福
Q.「ばってら 福」という店名の由来や込められた思いを教えてください。 初代の愛犬「福」が亡くなった...
手打そば 夢呆
Q.うどん屋さんをされていたとのことですが、そこから蕎麦の道へ進まれたきっかけを教えてください。 も...
チーズケーキ専門店BAKE.
Q.お店の名前「BAKE.」には、大きなかまどを活かしたいという思いが込められているとのことですが、...
浜焼き 漁師小屋
Q.「浜焼き 漁師小屋」をオープンされたきっかけについて教えてください。 親方が釣り船を持っているこ...
BISTRO KAMI-NO
Q.「BISTRO KAMI-NO」という店名は、神栖をイタリア語風にアレンジしたそうですが、そこに...
TONZ-トンズ-
Q.「TONZ-トンズ-」という店名には、豚肉の「とん」と神栖の「すみか」の「す」をかけた意味がある...
ヨークプリンセス
Q.多くの方が口コミを見て来店されていると伺いましたが、どのようなシーンで利用されるお客様が多いので...