and moon
Q.まずは、「and moon」を立ち上げたきっかけについてお伺いしてもよろしいでしょうか？ この店...
鉄板焼きみや
Q.まず、飲食業を始められたきっかけや、これまでの歩みについて教えてください。 昔、母は別の場所で飲...
陽なたや
Q.まず開業の経緯について伺えますでしょうか？ 最初は知り合いから「一緒にやってみないか」という話を...
昼だけ肉汁つけうどん牛子
Q.うどん作りの中で特にこだわっている部分を教えていただけますか 一番のこだわりはうどん...
鉄板焼 次郎
Q.まず、「鉄板焼 次郎」をオープンされた背景について教えていただけますか？ もともとは「焼肉道場」...
小さな菓子店petit chouette
Q.petit chouetteを始められたきっかけはなんだったのでしょうか。 きっかけは子どもなん...
ベーカリーカフェ青りんご
Q.これまでのご経歴や、パンやスイーツづくりを始めたきっかけについて教えてください。 小学校中学年の...
アサイーボウルsmilebowl
Q.2025年8月23日にオープンされたとのことですが、アサイーボウル専門店を始めようと思ったきっか...
偶吟
Q.まずは、偶吟を始められたきっかけを教えてください。 元々、自分の手で何かを表現できる場を作りたい...
かつ藤
Q.まずは、かつ藤をオープンされたきっかけを教えてください。 もともとはラーメン店を経営していて、父...
ガッテン
Q.この地でお店を開こうと決意されたきっかけを教えていただけますでしょうか？ 約10年ぶりに事業を再...
居酒屋 鹿丸
Q.料理経験がなかったとお話しされていましたが、そもそもこの場所で居酒屋を始めたきっかけはなんだった...