がちまやー
神栖の沖縄「がちまやー」
お母さん
このお店は、沖縄の伝統的な味わいと雰囲気を神栖市で気軽に楽しめることをコンセプトにしています。昼はランチタイムに本格的な沖縄そばを提供し、夜は居酒屋として沖縄料理と泡盛を楽しめる場を提供。店内には琉球ガラスや沖縄の小物が並び、訪れるだけで沖縄旅行をしているかのような気分を味わえると評判です。「沖縄の食文化を広め、地域の人々が気軽に集まれる場所を作りたい」という思いが詰まったお店です。
URL：ホームページMap：居酒屋
- 沖縄料理
- ハブ酒
- オリオンビール
Q.お店の紹介からお願いします
昼間は沖縄そばを中心に提供し、夜は居酒屋として営業しています。
特に沖縄そばは、出汁の香りが店内に広がり「本場の味がここで楽しめる」と地元の方や観光客の方にも喜ばれています。
店内には琉球ガラスや沖縄から取り寄せた小物を至る所に飾っていて、訪れるお客様から「沖縄に来た気分になりますね！」と言ってもらえるのが自慢です。
青を基調とした内装も、沖縄の透き通る海をイメージしており、リラックスしながらお食事を楽しんでいただけます。
また、お酒好きな方には泡盛やオリオンビールなど沖縄らしいお酒を豊富に揃えています。
夜の居酒屋の時間帯は、地元の方と沖縄出身の方が語らう場にもなっていて、いつも温かい雰囲気に包まれています。
Q.なぜ沖縄料理の居酒屋をやろうと思ったのでしょうか？
私は沖縄出身なのですが、神栖市に来てから長い間「沖縄の料理や雰囲気を地域の人々に届けたい」という想いを抱いていました。
沖縄の料理やお酒には、ただ美味しいだけではなく、人を笑顔にして元気にする力があると感じています。
そして、このお店を開く場所を決めたときに、ここが飲み屋街だったこともあり「沖縄の文化をコンセプトとする居酒屋をやってみよう」と決心しました。
泡盛や沖縄料理を通じて地元の方には新しい発見を、沖縄出身の方には懐かしい気持ちをお届けできることがとても嬉しいです。
Q.お店の一押し商品を紹介してください！
一押しは、なんといっても沖縄そばです。
スープには豚骨や鰹節をベースにした濃厚な出汁を使用し、沖縄から直送した麺と一緒に提供しています。
お客様からは「これ、本当に本場の味そのまま！」と絶賛されています。
また夜の時間帯には泡盛やハブ酒も人気で、沖縄出身の方には「懐かしい！」と好評です。
泡盛に関しては、初心者向けから上級者向けまで豊富に揃えているので、お酒好きの方はぜひいろいろな種類を試してみてください。
料理もお酒も、沖縄の雰囲気が詰まったものばかりです。
Q.なぜ神栖市でお店をやろうと思ったのでしょうか？
中学生の頃に親の転勤で神栖市に引っ越してきて以来、この地域でずっと暮らしてきました。
神栖市は私にとって、沖縄に次ぐ大切な故郷です。そして、ここには沖縄料理のお店がほとんどなく「沖縄の味をもっと広めたい」と思ったことが、このお店を始めるきっかけでした。
この地域に住む方々に、沖縄の文化や料理をもっと知っていただきたいと思っています。
沖縄料理を通じて、地元の方と沖縄出身の方がつながる場所になればと願っています。
Q.今後の展望や夢などあれば教えてください
このお店を通じて、沖縄の料理や文化をもっと多くの人に届けたいという想いがあります。
特に、この地域では沖縄料理を楽しめるお店が少ないので、地元の方々に『沖縄の味』をもっと身近に感じていただけるようなお店作りを続けていきたいですね。
今後はさらに沖縄の魅力を深く知っていただけるよう、料理やお酒の種類を少しずつ増やしながら、沖縄出身の方々には懐かしさを、地元の方々には新しい発見をお届けしたいと思っています。
皆さんに「また来たい」と思ってもらえるお店であり続けたいです。
Q.どんな時に地域への貢献を実感しますか？
この地域では沖縄料理を楽しめるお店がほとんどないので、ここに来れば沖縄の味を楽しめるって思ってもらえることが、少しでも地域の役に立てているのかなと思います。
お客様から「お店を開けてほしい」「こういう店ができて嬉しい」という声をいただくこともあって、そういう言葉が何より励みになります。
このお店を、みんなが集まれる場所にできたらいいなと思っています！
お母さん、本日は素晴らしいお話をありがとうございました！